Las tortas fritas del martes de reventón

La receta del dulce más típico del carnaval ciezano

Tortas fritas con chocolate / La Verdad
GASTRONOMÍA

Estas tortas fritas se comen, sobre todo, en carnaval. En Cieza es muy conocido el martes de reventón, donde es típico reventar... pero comiendo tortas fritas. Ese día en casi todas las casas se hacen estas tortas y el pueblo huele a aceite frito. Existe la competencia de cuáles son las mejores... Las de mi madre están mejor, no las de mi suegra, pero como las que uno hace, no las hay mejores. La receta completa paso a paso en mi blog La Cocina de Paco Pérez.